苏帮菜解剖学：文人菜的现代性困境–5 第五章 松鼠鳜鱼：造型美学与中央厨房的适配战 🐟🎨

5.1 第一节 酸甜酥脆，还要“松鼠跳出来”！

5.1.1 经典造型三要素：尾巴翘、身开花、油炸声噼啪！🎉

叮！松鼠鳜鱼即将C位登场！🎉
这可不是普通的炸鱼，
而是一场视觉+听觉+味觉的三重暴击！💥

要成为“真正的松鼠”，必须满足——
🔥 经典造型三要素 🔥
缺一不可！否则，别叫“松鼠”！🐿️❌

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